И снова здравствуйте , мои дорогие читатели !
Меня попросили рассказать как приготовить майонез в домашних условиях . Готовится он просто . Получается на много вкуснее магазинного . Ну и естественно дешевле , чем магазинный .
Чтобы приготовить майонез нам понадобится :
- Масло растительное без запаха 250 мл
- Яйцо 1 шт
- Соль 1/2 ч.л
- Сахар 1/2 ч.л
- Горчица готовая 1 ч.л
- Лимонный сок 2-3 ч.л ( можно делать и с уксусом , но мне не очень он нравится )
А так же нам понадобится ёмкость в которой будем делать майонез и погружной блендер .
И так приступим . В ёмкость вливаем растительное масло
Кладём соль
Кладём сахар
Вливаем лимонный сок
Кладём горчицу
Вбиваем яйцо
А теперь начинаем взбивать все это погружены блендером .
Венчиком блендера накрываем яичный желток так , чтобы он полностью его накрыл и упёрся в дно ёмкости . Включаем блендер и взбиваем до тех пор , пока из под венчика покажется белая масса . Тогда начинаем потихоньку поднимать блендер . Потом ещё два-три раза опускаем блендер в массу , чтоб хорошо перемешать .
