Печенье «Дамские пальчики»

• Чудесное печенье, которое можно употреблять просто так или смазав сгущённым молоком. А еще – его можно использовать в более сложных десертах, в таких, как Тирамису.
• Плюс такой выпечки, что используя разные наполнения – джем, варенье или вареная сгущенка – вы получаете абсолютно разное на вкус печенье. Таким образом, каждый член семьи может легко получить свой любимый вкус!

Ингредиенты:

1. Мука пшеничная – 1 ст.
2. Куриное яйцо – 1 шт.
3. Сахар – половина ст.
4. Сметана любой жирности – 4 ст. л.
5. Разрыхлитель – 1 ч. л.
6. Сгущённое молоко – 50 г.
7. Сливочное масло – 60 г.
8. Сахарная пудра – для украшения.

Как приготовить:

В миске с глубокими краями соединить сахар и одно куриное яйцо, взбить венчиком. Яйцо перед готовкой обязательно следует помыть.

Теперь добавьте в миску сметану и хорошо перемешайте, до однородного состояния.

Обязательно добавьте разрыхлитель или соду гашёную в уксусе. Если вы выбрали второй вариант, то ингредиента нужно всего половина чайной ложки.

В последнюю очередь добавьте просеянную муку и перемешайте миксером или веничком. Тесто должно получиться жидким, примерно как на оладьи или чуть гуще.

Выложить тесто в кондитерский рожок или пакет и сформируйте палочки, методом выдавливания на противень или пергаментную бумагу.

Духовку нужно предварительно разогреть и печенье ставить уже в разогретую. Время выпечки не более десяти минут.