Здравствуйте, дорогие подписчики и читатели моего канала. Сегодня хочу предложить вам очень простой рецепт закуски из кабачков. Рецепт действительно простой, как и набор ингредиентов для приготовления этого рулета. Рулет из кабачков с сырной начинкой и помидорами- яркая и оригинальная закуска, которую можно подавать на завтрак или просто днём вместо перекуса.
Кабачки моём, чистим. Далее натираем на мелкой тёрке и обязательно отжимаем, чтобы не было лишней воды.
Затем к кабачкам добавляем яйца, муку, сметану, соль и растительное масло.
Всё тщательно перемешиваем до однородной массы.
Затем кабачковую массу перекладываем на противень застеленной пергаментной бумагой и разравниваем лопаточкой.
Отправляем в духовку заранее разогретую до 200 градусов на 20 минут.
Пока основа для рулета печётся, займёмся начинкой.
Ингредиенты для начинки. Начинка может быть разной, кто что любит. Но связующим обязательно должно быть творожный сыр или как у меня плавленный сырок.
Натираем на мелкой тёрке плавленные сырки. У меня без каких- либо добавок. Добавляем мелко нарубленную зелень, свежий чеснок, сметану.
Всё перемешиваем в однородную массу.
Из духовки достаём испечённую основу для рулета.
Аккуратно переворачиваем основу, остужаем.
На остывшую основу равномерно размазываем начинку и раскладываем дольками нарезанные помидоры.
Плотно сворачиваем в рулет. Лучше рулет завернуть в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 1-2 часа, чтобы рулет хорошо пропитался.
После чего достаём из холодильника, нарезаем на порционные кусочки и подаём на стол. Сверху можно посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте пожалуйста лайки и подписывайтесь на мой канал.
В первом закреплённом комментарии найдёте список ингредиентов.
#пироги #овощной рулет #кабачки #рецепт из кабачков #выпечка #полезные советы