Из всех ягодных компотов, самый любимый в моей семье- это вишнёвый.
Компот получается очень ароматным, с приятной кислинкой и красивым насыщенным цветом.
Закрываю вишнёвый компот в больших банках, потому что выпивается он быстро и его всегда мало.Ведь такой напиток отличная замена любым магазинным сокам.
Рецепт приготовления простой и быстрый.
Перебираю и тщательно мою ягоды.
Косточки не удаляю ( они придают компоту особый аромат и вкус).
В хорошо промытые банки всыпаю 0,5 л.ягод и кладу веточку мяты.
Заливаю кипятком и накрываю крышкой( крышки и банки предварительно обдаю кипятком).
Оставляю компот минут на 10, а затем сливаю воду в кастрюлю.
Добавляю 5 ст.л. сахара и довожу до кипения.
В кипящий компот добавляю немного лимонной кислоты ( на кончике ложки) и заливаю банки с вишней.
Лимонная кислота является не только усилителем вкуса, но и консервантом.
Банки закрываю, ставлю вверх дном и накрываю тёплым пледом.
Оставляю так до следующего дня, а затем переношу в погреб.
Буду рада и благодарна за просмотры и подписку 🤗
Впереди у нас с вами много интересных рецептов 😉
Давайте вместе радовать себя и удивлять своих близких ☺
#компотназиму #компотизвишни #готовимдома #готовимбыстровкуснопросто