Прознав про то, что добрая половина британских закусочных ожидают закрытия в связи с удорожанием или полным отсутствием улова трески от российских рыбаков, сотрудники нашей стенгазеты кинулись по дешёвым магазинам и дорогим супермаркетам, с целью узнать, как обстоит дело с треской у нас.
Если вкратце, то проверка показала, что треска, как таковая, не является "королевой" наших рыбных прилавков, но тресковые породы рыб, например, минтай и навага (реже) представлены в достаточно большом объёме. Главенствующую же роль на рыбных прилавках завоевали такие породы рыб, как: сельдь - 92 р/кг; скумбрия - 142 р/кг; горбуша - 260 р/кг; камбала - 200 р/кг; креветки - 200 р/кг; а также рыбные консервы по баснословной цене и рыбные палочки, от дешёвых китайских в вакуумной упаковке, до дорогих вьетнамских развесных.
Тем не менее, треска была найдена и не просто найдена, а и приобретена сотрудниками для дальнейшего употребления по прямому назначению. Найдена она была в кулинарном отделе одного из супермаркетов, в виде готового блюда под названием "Треска запечёная с овощами". В качестве гарнира была избрана вовсе не жареная картошечка и не картошка-фри, какую обычно предлагают в британских закусочных, а более исконное (для России) блюдо - гороховая каша. Вся эта вкуснота (один медальон трески в овощах 160 гр. по 60 р. за 100 гр. и 350 гр. гороховой каши по 18 р. за 100 гр.) обошлась одному из сотрудников стенгазеты в ... 160 р.!
После недолгого разогрева и приведения компонентов в надлежащий вид, блюдо приобрело вполне употребимый вид и аромат. Сам тресковый медальон представляет собой кусок трескового филе, на который выложен некий салат, напоминающий салат Оливье, с добавлением оливок, панировочных сухарей и ломтика помидорки поверх всего... Весь этот тресковый "гамбургер" полит сверху смесью яйца и майонеза, и запечён до появления золотиской корочки.
Что касаемо гороховой каши, то она содержала в себе, помимо гороха, ещё и отварную морковь, репчатый лук и сложносоставной маринад... Кстати, по поводу того, как надо варить гороховую и перловую каши, чтобы впоследствии избежать "бомбического" эффекта, мы рассказывали в одной из ранних наших публикаций. Об этом можно прочитать - ЗДЕСЬ.
По поводу вкусовых качеств и запечёной трески, и гороховой каши можно сказать, что они не только красиво смотрятся вместе на фотографиях, но и весьма гармонируют друг с другом в плане вкусовых характеристик. Гороховая каша в этом смысле, ни в чём не уступит жареной картошке или картошечке-фри. Подобный ансамбль можно предложить в качестве недорогого но сытного перекуса для офисных работников, водителей такси и работников общественного транспорта, вообще.
А вот чего мы ни в коем случае не порекомендовали бы к покупке ни тем, ни другим, ни кому бы то ни было ещё - это газированный спиртосодержащий напиток под громки названием "Grand muscato", продающийся то там, то здесь по цене 160 -200 р.
И пусть вас не собъют с толку красивая золотая этикетка и непонятные слова на итальянском языке... За всей этой напускной роскошью кроется самая банальная дешёвая и невкусная газировка с добавлением спирта в мизерных количествах и удушающих ароматирзаторов в количествах изрядных...
Благодарю за внимание. Подписывайтесь на канал. Нас ждёт ещё много интересного и вкусного. Текст и фото - авторские.
Другие авторские материалы на актуальные темы.
- Так вот какие вы, анчоусы! Знакомство с маленькой рыбкой, по большой цене.
- В покупательской корзинке язь, сазан и черноморские ставридки... Что выберете вы?
- Российский вермут "Chearo". Что это и с чем его едят?
- Обзор недорогого отечественного шампанского. Исследование в трёх частях.
- Полезные для разных органов продукты питания... Это любопытно.
- В 55 баба - ягодка опять! И опять! И опять! И опять! Из цикла "Красиво жить не запретишь".
- Трусы для невесты и не только... Из цикла "Красота и сапёры спасут мир".
- Шопинг на последние деньги. Фельетон выходного дня.
- Конкурс красноты. Лечо по-болгарски. Выбираем лучшее.
- Австрало-няшка. Жаркая к мужчинам, жадная к деньгам. Из серии "Их нравы".
- Кто дедушку потчует, тот и топчет его вотчину. Весёлые истории для всей семьи.
- Больше хороших товаров. Советская косметика и болгарские овощные консервы.