Пожалуй это самый универсальный завтрак, который можно приготовить. Причем вы можете использовать те ингредиенты, которые есть у вас в холодильнике. Я сегодня нашла парочку грибов, которые завалялись на дне овощного отдела, немного черри и сыр.
Вы же можете поэкспериментировать :)
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 50 мл молока
- 4-5 помидорок черри (или 50 г обычных)
- небольшая луковица
- 100 г шампиньонов
- 50 г творожного сыра
- 80 г твердого сыра
- 1 лаваш
- соль, перец, специи по вкусу
- немного масла для жарки
Приготовление:
1. В глубокой тарелке смешать яйцо, молоко и специи.
2. Нарезать лаваш на длинные полоски шириной около 10 см
3. Обжарить мелко нарезанный лук в небольшом количестве масла до полуготовности.
4. Мелко нарезать шампиньоны.
5. Добавить нарезанные грибы к луку, жарить до готовности 3-5 минут на среднем огне. При желании посолить и поперчить.
6. Нарезать сыр на слайсы.
7. Нарезать черри на небольшие кусочки. Соединить с грибами и луком
8. Одну часть лаваша намазать творожным сыром. Выкладываем начинку и сворачиваем лепешку в треугольник. Начинку перекрываем с каждой из 3 сторон.
9. Окунаем поочередно каждой стороной получившийся треугольник в яично-молочную смесь, чтобы покрыл его равномерно.
10. Выкладываем на сковороду и обжариваем на медленном огне с двух сторон.
Вкусный завтрак готов. Можно налить кружечку кофе и наслаждаться.