К семейному чаепитию приготовила вкусное домашнее печенье с начинкой. Рецепт простой и доступный. Даже начинающая хозяйка справится с первого раза. Для начинки можно использовать джем, шоколадную пасту и т. д. Печенье получается мягким, ароматным и по-домашнему очень вкусным. Рекомендую.
Приготовление:
1. В глубокую миску выкладываем размягченное сливочное масло. Добавляем сметану или йогурт. Разбиваем 1 яйцо. Всыпаем сахарный песок, соль и ванилин. Все тщательно перемешиваем.
2. В готовую основу, всыпаем просеянную муку с разрыхлителем. Хорошенько вымешиваем. В готовом виде тесто мягкое и упругое, не липнет к рукам.
3. Стол присыпаем мукой. Тесто раскатываем в пласт, примерно 0,5 см.
4. Далее, с помощью круглой формочки, вырезаем заготовки.
5. По центру каждой заготовки, кладем по 1 ч. ложки джема или шоколадной пасты (можно взять что-то другое). Складываем пополам. И так все остальные.
6. Противень застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем заготовки.
7. Духовку разогреваем до 180 Гр. Выпекаем примерно 15 минут до золотистого цвета. Ориентируйтесь на свою духовку.
8. Печенье достаем из духовки. Слегка остужаем. Перекладываем на тарелку. Посыпаем сахарной пудрой. Осталось налить чай. Угощайтесь.
Всем отличного дня и прекрасного настроения. До новых встреч.