Чеснок – культура у дачников очень популярная. Он не требует таких трудовых и временных затрат, как, к примеру, томаты или перцы, и при этом дает хорошие урожаи. Однако мало вырастить хороший урожай – не менее важно правильно убрать чеснок.
Только при соблюдении сроков уборки получится сохранить головки до нового урожая. Уборку озимого чеснока в средней полосе проводят с середины июля до начала августа. Яровой чеснок выкапывают позже, во второй половине августа – середине сентября. Сорта раннего срока созревания готовы к уборке уже через 85-95 дней после появления всходов, а позднеспелые – только через 100-110 дней.
Когда выкапывать чеснок
Более точно сказать, когда выкапывать чеснок, невозможно. Время уборки зависит не только от вида чеснока, его сорта и региона выращивания, но еще и от погодных условий, а также от особенностей вашего участка.
Чтобы определить, созрел ли чеснок, нужно ориентироваться на несколько признаков.
Признаки созревания озимого чеснока
- При удалении стрелок несколько штук оставьте. По внешнему виду семенной коробочки можно очень точно определить сроки созревания озимого чеснока. Если цветонос распрямился, коробочка лопнула и из нее показались фиолетовые семена, значит, пришло время уборки чеснока.
- Два-три нижних пера у растения полностью высохли. Верхние листья начали желтеть.
- Подкопайте несколько растений. Если корни изменили цвет с ярко-белого на светло-серый или начали засыхать, то чеснок пора выкапывать.
- Чешуйки стали плотными, сухими и приобрели характерный сорту цвет – фиолетовый или белый.
Признаки созревания ярового чеснока
Они в большинстве своем такие же, как у озимого чеснока, однако есть и некоторые особенности:
- Прекращение роста растений.
- Полегание листьев и стеблей.
- Усыхание корневой шейки.
Если чеснок вовремя не убрать и передержать в земле, он будет плохо храниться и может начать загнивать.
Как правильно выкапывать чеснок
Чтобы чеснок лучше хранился, его нужно правильно убрать. Назовем основные правила уборки чеснока:
- за 1-1,5 недели до уборки чеснока прекратите полив грядки;
- для уборки выберите сухой, без дождя, день. Выкапывайте чеснок утром или вечером, чтобы палящее солнце не пересушило головки;
- выкопанный чеснок на 7-10 дней оставьте в хорошо проветриваемом помещении для просушки и дозаривания;
- после высушивания обрежьте стебель (при обрезке оставляйте шейку длиной около 10 см) и корни;
- чтобы не повредить головку, подкапывать чеснок лучше вилами, а не лопатой;
- перезревшие и поврежденные головки отложите в сторону: такой чеснок будет плохо храниться, поэтому его нужно использовать в первую очередь.
После уборки чеснока грядка обычно остается пустовать. Однако до конца сезона еще немало времени, и его хватит, чтобы получить на освободившемся месте второй урожай других культур.