Привкуса моркови в кексе нет, а благодаря банану получается сладким, и без добавления сахара и подсластителей.
Здравствуйте, дорогие читатели! Меня зовут Наталья и я рада приветствовать вас на своём канале.
Вот уже несколько месяцев я придерживаюсь принципов здорового питания, исключила сахар из своего рациона. Сегодня предлагаю вашему вниманию кекс без сахара и глютена.
Ингредиенты для приготовления кекса:
Кефир - 200 мл
Сода - 1/2 ч.л.
Яйцо - 3 шт
Морковь - 200 г
Банан - 240 г
Овсяные хлопья - 160 г
Овсяные хлопья измельчить в блендере.
Морковь очистить, помыть натереть на мелкой тёрке или порубить блендером в мелкую крошку.
Банан превратить в пюре, или вилкой, или блендером.
Хлопья овсяные смешать с разрыхлителем.
Яйца взбить с банановым пюре, влить кефир. Всыпать хлопья, перемешать тесто. Добавить морковь, все ингредиенты хорошо перемешать.
Форму для выпечки смазать маслом или застелить пергаментом. Лучше брать разъемную форму. Выложить тесто, разровнять.
Выпекать до готовности при температуре 180 градусов 40-50 минут.
Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием, подписывайтесь на канал.