Всем привет! Разговоры о новинках российского крафта продолжим с уральской пивоварней, о которой на канале еще не было ни слова. Врубаем музыку, подходящую под название пива, и достаем стаканы!
Чрезмерное употребление алкоголя может навредить вашему здоровью. Пейте с умом!
Екатеринбургская пивоварня «Red Rocket Brewery» впервые появляется у меня на канале, поэтому для начала обратимся к краткой истории предприятия. Итак, это детище двух знаковых для уральского крафта людей— известного домашнего пивовара Никиты Абсурда и бывшего пивовара «Jaws Brewery» Ивана Полушкина, создавшего когда-то культовый IPA «Атомная прачечная». Ребята объединились в 2020 году и довольно быстро оказались в верхней части крафтового рейтинга России. Сейчас у них на счету более 80 сортов пива, и линейка постоянно обновляется.
Название: «Timelapse»
Стиль: IPA в стиле Новой Англии (IPA - New England / Hazy)
#пивоварня : «Red Rocket Brewery» (Россия)
ABV ( #алкоголь ): 6.5%
OG (Плотность): 16.0%
IBU (Горечь): 25
Хмель: Citra, Cascade, El Dorado
Тара: Банка
По странному стечению обстоятельств, до недавнего времени я не сталкивался с продукцией «Red Rocket Brewery». Пока не обнаружил несколько банок из Екатеринбурга в одной из петрозаводских разливаек. Меня, конечно же, сразу привлек NEIPA на интересной тройке хмелей, за который по акции просили всего-то 170 рублей. Это судьба. Вскрываем!
Мутный ярко-желтый цвет радует глаз. Пышная крупнозернистая пена долго держится на поверхности. Карбонизация сильная.
Яркий лайм бьет по носу в мощном аромате, и к нему с радостью присоединяются лимон, манго и ананас. Сочетание приятное. Спирта нет.
Насыщенный вкус дополняет симпатичную картину. Горько-сладкий, с легкой цитрусовой кислинкой. Оттенки те же самые, но уже в компании освежающего зеленого чая. Солодовое тело плотное, общий баланс выдержан грамотно - все на месте. Алкоголь совершенно не замететен.
В терпком послевкусии ощущаются цедра с листьями лайма и травянистым хмелем. Легкий хопберн в наличии. Финиш сухой.
Оценка «Вкусного пива»: 4.25/5
Классный, питкий, освежающий NEIPA, который отлично пьется в жаркую погоду. Наверняка, и в холодную тоже подойдет любителям стиля. Хмели раскрыты на славу. За такие деньги - просто прекрасно.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
#пиво #пабд #крафтовое пиво