Ингредиенты:
- куриная грудка (филе) — 500 г
- ветчина — 100 г
- огурцы соленые — 5 шт.
- рассол от огурцов — 3 ст. л.
- лук репчатый — 1 шт.
- шампиньоны свежие — 250 г
- сливки 10% - 100 г
- петрушка свежая — 1 пучок (для подачи)
- растительное масло
- соль, черный молотый перец
Грудку помойте и разрежьте на кубики среднего размера.
Ветчину порежьте на мелкие кубики.
Лук почистите и мелко нарубите.
Петрушку помойте, оборвите листики и мелко их нарубите.
Шампиньоны помойте и разрежьте пополам.
Огурцы нарежьте маленькими кружочками.
Разогрейте в кастрюле с толстым дном растительное масло и обжарьте в нем кусочки курицы вместе и кубиками ветчины.
Добавьте к курице шампиньоны, посолите и поперчите и перемешайте. Готовьте 5 минут на среднем огне.
Добавьте лук, перемешайте и готовьте еще 3 минуты.
Влейте сливки, немного кипяченой воды, перемешайте и готовьте 3 минуты.
Добавьте огурцы, 3 столовые ложки рассола, перемешайте и доведите до кипения. Убавьте огонь и готовьте 10 минут, до загустения соуса.
Подавайте с рисом или пастой, при подаче посыпьте петрушкой.
Приятного аппетита!
Если Вам понравилась статья, Вы можете поставить «лайк» и подписаться на мой канал. Спасибо!