Всего 5 ингредиентов в этом салате, а вкус, поистине, королевский. Мои гости всегда просят рецепт

29 июля 202229 июл 2022

1 мин

Приветствую вас на моём канале, дорогие подписчики и гости! Советую подписаться на канал, чтобы не пропустить интересные рецепты и информацию!

В конце статьи есть секретики от моей грузинской свекрови, поэтому рекомендую дочитать до конца!

Салат Лососевая черепашка

Время приготовления 20 минут. Расчёт продуктов на 2 порции

Консервированный лосось 200 г

Яблоки 100 г

Грецкие орехи(очищенные) 50 г

Лук репчатый 50 г

Яйца 5 шт

Йогурт натуральный или домашний майонез

рецепт натурального йогурта здесь

Яйца отварить, отделить белки от желтков. Белки нарезать брусочками. Одно яйцо оставить целым, это будет голова черепашки. Открыть банку с лососем. Очистить грецкие орехи от скорлупы и разделить их пополам.

Желтки натереть на тёрке и отложить в сторону.

Желтки пойдут на оформление панциря черепашки

Яблоки очистить, тоже порезать брусочками.

Порезанные яблоки можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.

Лук порезать кольцами и ошпарить кипятком.

На этом моменте я, обычно плачу..Можно создать новое блюдо- "Лук солёный"

Приступаем к торжественной сборке Черепашки. Включаем фантазию и вперёд:

Выкладываем слои, смазывая каждый йогуртом или майонезом. Стараемся сразу сформировать выпуклую полусферу, как панцирь черепахи:

1-й слой яичные белки 2-й слой лосось 3-й слой лук 4-й слой яблоки 5-й слой яичными желтками покрываем верхний слой салата. Теперь укладываем грецкие орехи, имитируя узор на панцире черепахи.

Секретик от Наиры. Быстро расколоть грецкие орехи можно так: положить орехи в кастрюлю с водой, довести до кипения. Снять с огня, накрыть крышкой и дать постоять 15 минут. После этого орехи протираем и легко раскалываем.