Хрустящее картофельный пюре — это все, чем должен быть картофель: приятная хрустящая корочка по краям и идеальное сливочное совершенство внутри. Они тоже просты — ничего сложного или суетливого. И когда вы получаете действительно хороший картофель — особенно сладкий маленький картофель, который может быть таким нежным и ароматным — нет лучшего способа приготовить его, чем этот рецепт хрустящего картофельного пюре.
Как сделать жареный картофель хрустящим?
Секрет на самом деле не в обжарке, секрет лучшего хрустящего жареного картофеля в варке! Да, вы собираетесь сначала отварить картофель, чтобы смягчить его и сделать нежным. Таким образом, единственная работа, которую необходимо выполнить в духовке, — это придание хрустящей корочки. Раздавливание вареного картофеля также способствует увеличению хрустящей корочки, создавая ровную площадь поверхности для тепла и масла, чтобы творить свою хрустящую волшебную хрустящую корочку.
Все, что вам нужно для приготовления хрустящего картофельного пюре
Это хрустящее картофельное пюре может быть таким же простым, как картофель + соль + масло. Но травы и чеснок делают их немного более захватывающими, требуя совсем немного дополнительных усилий. Некоторые люди также любят посыпать готовый картофель посыпкой из свеженатертого парма. Вот что вам понадобится, чтобы приготовить наш рецепт хрустящего картофельного пюре:
- Молодой картофель
- Морская соль
- Оливковое масло
- Гранулированный чеснок
- Свежие травы
Самое лучшее хрустящее картофельное пюре всего в нескольких шагах от вас! Возьмите вилку и постарайтесь не обжечь рот, когда будете ковырять.
Вот как его приготовить:
- Отварить молодой картофель.
- Слейте их и дайте им высохнуть.
- Выложить их на смазанный маслом противень и...
- РАЗБИВАЙТЕ эту картошку! Используя дно стакана, аккуратно надавите на картофель до появления пюре.
- Смажьте картофельное пюре оливковым маслом и посыпьте солью и чесноком.
- Выпекать! 450°F в течение примерно 25 минут.