Вот буквально в прошлые выходные была такая ситуация. Приехали на дачу вечером, а света нет. Газовой плитки тоже нет, так что ничего не приготовишь. А у нас был небольшой семейный праздник, и мы планировали отпраздновать на природе...
Дача не моя, холодильник малюсенький. Так что приходится выкручиваться даже при наличии электричества.
Хорошо, что есть продукты, которые можно смело везти с собой, не переживая, что они могут испортиться. Плюс они не требуют дополнительной обработки. Открыл упаковку – и сразу можно есть!
Речь идет о сырокопченых колбасах. Я всегда беру проверенную, вкусную продукцию от любимого «Ремита» с, так называемой, теплой полки (благо, дефицита нет - продается и в сетевых магазинах). То есть, эти колбасы можно спокойно хранить без холодильника и не переживать, что они испортятся. В закрытой упаковке, конечно, но поскольку упаковки небольшие, порционные, речь о том, что что-то осталось обычно не идет. Поэтому, я уже не раз брала их собой в дорогу (в поезд, в автопутешествия) и радовалась, что такое решение есть.
Да и перекус отличный, если не успеваешь нормально поесть в течение дня (лично я терпеть не могу сладкие перекусы. От них еще больше есть хочется. А мучное стараюсь не есть лишний раз).
В общем, рекомендую обратить внимание на это решение, если на даче проблемы с холодильником или нужно взять еду в дорогу, то сложно придумать что-то лучше.
И еще несколько советов по хранению еды в полевых условиях:
✔ У меня в дополнение к малюсенькому холодильнику гостиничного типа есть еще автомобильная сумка-холодильник с адаптером для розетки. Она отлично охлаждает (особенно, если класть туда блоки со льдом), а главное очень хорошо и долго держит холод при отключении электричества. Разумеется, в автопутешествиях эта сумка тоже всегда со мной. Одно неудобство - прикуриватель один и приходится ее выключать, чтобы заряжать гаджеты. В принципе, если бы на даче не было холодильника, то можно было бы обойтись такой сумкой (они бывают разных размеров). Кстати, могу о моей сумке рассказать. Если интересно, напишите об этом в комментариях.
✔ Охлаждать напитки можно в ведре с холодной водой (даже молоко можно так охлаждать на самом деле, просто следить, чтобы стояло в тени и менять воду почаще). В воде можно хранить и сливочное масло (это прям старый дедовский способ). А кастрюлю с супом можно ставить в таз с водой.
✔ Кардинальный способ, если холодильника нет совсем - вырыть яму (в тени) и обложить ее крапивой (листья менять). Только надо придумать, чем накрыть. В таком "холодильнике" вполне можно хранить даже скоропортящиеся продукты. Правда не очень долго. И лучше их тоже заворачивать в крапиву.
✔ Термопакеты тоже лишними не будут. Они, конечно, не охлаждают, но холод какое-то время держат.
Ну и вернусь к колбасе. Взяла, как обычно: колбаски Кабанос, Гризли и Торнадо, разные нарезки и полбатончика любимой Итальянской колбасы.
Взяла попробовать и новинку с вишневым вкусом. Очень была заинтригована, что за колбаса такая. И надо сказать, что вкус не разочаровал. Реально есть очень приятная вишневая нотка.
Так что без праздника мы не остались даже без холодильника и электричества. Бонусом красивая профессиональная нарезка. Сама я так в жизни не нарежу. А тут достал, разложил и готово. И не нужно пачкать лишнюю посуду (холодной водой на даче не намоешься).
Хорошо в деревне летом!
А на следующий день уже были гости и шашлык. И опять пригодилась колбаса, чтобы заморить червячка, пока готовится горячее.
Так что такие колбасы - настоящая палочка-выручалочка для дачников и путешественников.
А вы какие способы хранения еды без холодильника знаете?
Автор канала @vsvete Света Давыдова
Я всегда рада новым подписчикам, лайкам и комментариям 😊