ОЙ, А Я ОТ КОФЕ ЗАСЫПАЮ...
Почему так происходит? Ведь кофеин должен бодрить. Давайте разбираться.
Для этого обратимся к биохимии и нейрофизиологии. Кофеин, содержащийся в чае и кофе, структурно похож на аденозин, нейромедиатор системы торможения. Система торможения в коре мозга защищает нашу нервную систему от перевозбуждения и буквально не даёт нам свалиться от усталости, как загнанная лошадь. Итак, аденозин цепляется к специальным рецепторам, затормаживая систему. Аденозин выделяется при распаде молекулы АТФ (аденозинтрифосфорной кислоты), где аккумулируется энергия для клетки.
Для того, чтобы клетка работала, нужна энергия. АТФ распадается, выделяются энергия и аденозин. Чтобы клетка не работала слишком много, включается аденозин, который прицепился к рецептору "усталости", и начинает тормозить клетку.
Кофеин проделывает те же фокусы с рецепторами, как и аденозин, но в большинстве случаев действует противоположным образом - возбуждает систему. Почему в большинстве, а не всегда?
Загвоздка в том, что у большинства людей аденозиновых рецепторов больше именно на нейронах возбуждения. Поэтому кофеин, захватывая эти рецепторы, выключает торможение, и клетки работают дольше. Отчего нам кажется, что сил и энергии прибавилось.
Но есть и другие люди, у которых большинство аденозиновых рецепторов находятся на нейронах системы торможения. Таким образом, кофеин цепляется к рецепторам и запускает торможение. Мы чувствуем усталость и сонливость.
А вообще мы советуем не злоупотреблять кофе. Ведь кофеин сам по себе не даёт энергию, а обманывает систему, заставляя наш организм работать на износ только за счёт внутренних ресурсов. Это может быть опасно. Тут вам и учащённое сердцебиение, и повышенное давление, и тремор рук.
Важна умеренность во всём. Пейте кофе на здоровье!
Салют!