Однажды, когда я еще не имела опыта в огородничестве, немного припозднилась со сбором урожая луковых репок. И вот что получилось: при хранении они стали какими-то водянистыми, начали загнивать, долго не пролежали. В итоге: лука вырастила много, а зимой мы его все равно покупали в магазине.
Задалась тогда вопросом: лук здоровый был, крепкий, почему сгнил-то? Вот так я и узнала, что срок сбора луковых репок влияет на их лежкость. Тогда я взяла себе на заметку парочку ориентиров, по которым можно определить, что лук пора выкапывать. Расскажу о них далее, может быть кто-то не знает этих простых истин.
Нужно обращать внимание на луковое перо. При созревании головок оно жухнет, ложится на землю, шейка истончается. Если наблюдается примерно такая картина, то я выкапываю пару луковиц и смотрю на их оболочку. Если она поменяла цвет со светлого на темный, чешуйки легко снимаются, значит лук можно выкапывать.
И вот тут главное не откладывать сбор урожая даже на несколько дней. Иначе репки могут снова начать наращивать корни, и тратить на это силы. А эти силы должны быть направлены на сохранение луковицы. Понятно, что лежкость в таком случае будет плохой. Да и сам лук – невкусным.
Чтобы луковицы долго хранились, нужно их выкопать не только вовремя, но и правильно. Теперь-то я огородник опытный – столько лет уже «на земле», и всегда хотя бы примерно знаю, когда буду выкапывать свой лучок. Так вот, за две недели до предполагаемого сбора урожая обязательно убираю полив, чтобы репки не напитались водой и не загнили во время хранения.
После того, как лук выкопаю, всегда сушу его в течение дня прямо на грядке, если погода позволяет, а потом убираю под навес досушиваться. Обрезать перья сразу не нужно, так как лук еще дозаривается, идет отток полезных веществ в луковицу. И только потом перебираю его, обрезаю сухие перья, но шейку оставляю, она дольше сохнет. Когда полностью все высохнет раскладываю по ящикам и убираю на хранение. Многие заплетают лук в косы, я этого не делаю.
Самые крупные луковицы я далеко не убираю. Их стараюсь пустить на еду в первую очередь. Потому что хранятся они хуже, чем те, которые помельче. Самые мелкие отбираю на осеннюю посадку. Таким образом, на длительное хранение отправляю средние луковицы.
А когда вы убираете репчатый лук? Как храните? Поделитесь хитростями длительного хранения. Если статья была вам полезна, поставьте «нравится», чтобы я это понимала. Делитесь информацией с друзьями. Добро пожаловать на канал – здесь вы найдете заметки про мой любимый огород и небольшой уютный палисадник.