Чем старше человек становится, тем больше ему необходимо есть растительного белка. Это не значит, что от животного белка нужно отказаться совсем, но частично заменять его растительным просто необходимо. Если в 20-40 лет организм легко справляется с перевариванием мяса, то после 45-50 лет для здоровья требуется больше растительной пищи. И в этом смысле сыр тофу идеальный заменитель животного белка.
По мнению известного ученого-диетолога и диетотерапевта, доктора медицинских наук Михаила Гинзбурга, тофу используется в профилактической диетологии возрастных болезней. Доказано, что этот продукт улучшает в организме холестериновый обмен, уменьшает различные воспалительные процессы, тормозит атеросклероз сосудов и в итоге продлевает жизнь.
Вкусный теплый салат с кальмарами и тофу доступен каждому
На одну порцию этого полезного и вкусного салата потребуется 10-15 минут времени и следующие продукты: примерно по 50 гр кальмара и мягкого сыра тофу, 1 помидор и огурец, лук, немного красного перца чили (на любителя), столовую ложку оливкового масла и немного соевого соуса.
- Овощи, салат и лук режем.
- Разогреваем на сковородке оливковое масло вместе с перцем чили и обжариваем на нем до золотистой корочки тофу.
- Отдельно обжариваем в течение 1-2 минут нарезанный кольцами кальмар.
- Соединяем на тарелке тофу и кальмар с нарезанными овощами и присыпаем луком.
- Для заправки используем соевый соус.
Если статья вам понравилась, лайкните, пожалуйста.
Не забудьте подписаться на канал, а то мы можем с вами больше не встретится.
Почитать еще интересного:
Для худеющих гречка крупа номер один, считает диетолог Алексей Калинчев
Как затормозить потерю мышечной массы после 45 лет, должен знать каждый