Доброго времени суток! Отпуск в самом разгаре. На данный момент мы в гостях у сестры, в Дербенте. Погода хорошая, только вчера вечером был сильный дождь. Но потом распогодилось.
У сестры частный дом, на берегу моря.Очень круто, свежий воздух, всё дела😊
Гостим мы у неё уже третий день, завтра поедим обратно к маме. Вечером гуляли по набережной города. Дербент конечно преобразился очень. Красиво здесь невероятно. На берегу моря многое количество кафе, детских площадок, и много чего.
Об этом я еще сделаю подробный обзор.
Успели три дня подряд искупаться на море, вода очень тёплая, прозрачная. Наслаждение. Ребёнок искупался вдоволь, не хотел из воды выходить.
Вечером сестра приготовила нам хинкал на пару, с говядиной.
Это блюдо делается на дрожевом тесте, а пароварке.
Делается на дрожевом тесто. На один килограмм муки чайная ложка растительного масла, чайная ложка сухих дрожжей, ложка сахара, столько же соли и на тёплой воде замешиваем тесто. Оставляем тесто в теплом месте, чтобы тесто отдохнуло и дошло.
Дальше берём наше тесто, разделяем на три части. Берём первые кусок формируем колобок и раскатываем в большой пласт. Затем обмазывается пласт сливочным маслом, и заварачиваем в рулет. Разрезаем рулет на порционные куски, и формируем из них формы розочек.
Предварительно отвариваем мясо, на любой вкус, курицу, говядину, баранину. У нас говядина
И закладываем наш хинкал в пароварку, и парим минут пятнадцать или двадцать. По истечении времени достаем наш хинкал, делаем поджарку из свежих помидоров с чесноком, опять же кому как нравится.Соус делается по вкусу.
Можно отварить если любите и картошку.
И хинкал готов. Получается очень вкусно. Попробуйте 💪👍👍😋
На этом пока всё, дальше больше.
Заранее благодарю за подписку👍👍👍