Привет, дорогие читатели. Ничем особенным не удивлю, но вариант приготовления картошечки понравился.
Дала знакомой молодой картошки, она и поделилась рецептом, который узнала во время поездки в какой-то монастырь. Я решила попробовать, получилось вкусно. Быстро и просто готовится .
1. Берём не очень крупный молодой картофель и тщательно моем щёткой. Шкурка сохраняется. Она-то и придаст шарм блюду.
2. Отвариваем, как обычно.
3. Далее кладём ещё горячий картофель на дощечку и придавливаем лопаткой слегка, перевернём и придавим другую сторону. Немного можно бока подправить лопаткой , чтобы не рассыпалась.
4. Теперь полученные "пирожки" обжарим с двух сторон на любом масле, какое по душе: сливочное, растительное ( в оригинальном рецепте), оливковое, топлёное.
5. Подать можно в качестве гарнира к мясу, рыбе, а можно как основное блюдо с овощами.
Вот такой совсем простой рецепт. Попробуйте, вкусно