313 подписчиков

Cooking Guide Cherry Cheesecake от 4 пивоваров.

28 июля 202228 июл 2022

2 мин

И опять пиво от "4 пивоваров" у меня на канале! Если я не обсчитался, то это 99-ое пиво от пивоварни из Владимира, которое я попробовал! (Кстати, 100-й сорт испит несколько дней назад. А еще пара баночек ждут очереди в холодильнике.)

"Рецепт кондитерского саур эля: Взять все ингредиенты (см. состав), охладить до комнатной температуры, нашинковать, фраппировать, измельчить, перемешать, взбить, процедить, замесить, выложить в подходящую ёмкость, бланшировать, декантировать, раскатать тонким слоем, сформировать, глазировать, карамелизовать, запанировать и запечь до однородной консистенции. Приятного аппетита! Насыщенный кислый эль со вкусом и ароматом вишнёвого чизкейка."

Лимонный пирог из этой серии был очень хорош. Теперь пробуем вишневый чизкейк.

Cooking Guide Cherry Cheesecake. (Саул Эль 9.) ТТХ 16.0-6.9. Производитель ООО "Четыре пивовара", г. Владимир.

Объем - 0.5л. Цвет - вишневый. Консистенция - мутная. Неприятно удивило большое количество былых хлопьев. Пены немного, она нестойкая. В аромате вишня. Выпечку не уловил. Во вкусе забродившая вишня, выпечка практически не чувствуется. В послевкусии та же забродившая вишня. Такое впечатление, что пиво начало портится. (Кстати, оно было не совсем свежим - дата розлива 21.03.2022, дата дегустации 17.07.2022. Но 4 месяца для кисляка в принципе не критично, это же не ИПА) Пьется в целом неплохо. Но и большого удовольствия я не получил.

Субъективная оценка: без оценки.

Куплю ли еще: возможно, но свежего розлива.

Пиво от "4 пивоваров", продегустированное ранее:

Вброс (Simcoe)

Вброс (Galaxy)

Доза (Smoothie sour ale Mango + Pineapple)

Доза (Smoothie Sour Ale Banana + Strawberry)

Доза (Smoothie Sour Ale Mangoo + Peach + Orange)

Доза (Smoothie Sour Ale Banana + Blueberry)

Доза (Smoothie sour Ale Mango + Pineapple)

Двойная Доза (Smoothie Sour Ale Banana + Guava + Mango)

Двойная Доза (Smoothie Sour Ale Kiwi + Strawberry)