Увидела где-то на просторах Инстаграм этот рецепт уж очень он красивый и вкусный 🤤👍 захотелось тоже сразу же сделать и Вам советую 😉тем более что давно не постила рецепты, а тут такая бомбическая летняя закуска! Ну что, приступим 🙂.
Ингредиенты:
- 3 шт Баклажаны средние,
- 3 шт Яйца,
- по вкусу Соль,
- Панировочные сухари,
- Подсолнечное масло для жарки,
- 2 шт Помидоры,
- Петрушка,
- Майонез,
- Чеснок,
- Укроп
Способ приготовления:
Помыть и нарезать вдоль баклажаны.
Разбить яйца и добавить соль по вкусу, в другую тарелку насыпать панировочные сухари для обвалки.
Далее разогреваем сковороду с подсолнечным маслом и жарим баклажаны.
Готовим начинку: маленького соусника мне хватило, берём майонез туда чеснок выдавливаем и добавляем мелко нарезанный укроп и промазываем каждый баклажанчик.
Далее режем помидорку как на фото и кладём на край баклажана и сверху для вкуса и красоты веточку петрушки и заворачиваем рулетик зацепляем шпажкой
И готово, вкусно пальчики оближешь 🙂 приятного аппетита ❤️.
Автор: Галина Белякова