Всем привет! А вы пробовали салат с жареными кабачками? Если нет, то очень рекомендую. Салат с кабачками получается очень вкусным, полезным и сытным. Отличный вариант летнего салата. Кабачки в салате не имеют ярко выраженного вкуса, мои близкие даже не смогли понять, что они там есть, но кабачки придают салату нежности, пользы и загадочности.
Салат с жареными кабачками:
Кабачок - 1 шт (300 г)
Яйца - 3 шт
Огурцы - 2 шт
Горошек - 1/2 банки
Лук - 1/2 шт
Чеснок - 2-3 зуб.
Зелень
Майонез
Соль
Перец
Подготавливаем все необходимые ингредиенты и приступаем к приготовлению салата.
1 кабачок, примерно на 300 г (но в следующий раз добавлю больше) нарезаем на кубики. Нагреваем сковороду, добавляем немного растительного масла и жарим кабачки до готовности.
В процессе мелко измельчаем 2-3 зубчика чеснока, добавляем к готовым кабачкам. Кабачки солим и еще немного обжариваем.
Далее нарезаем 2 свежих огурца.
Также измельчаем 3 вареных яйца. Соломкой нарезаем поллуковицы.
Все ингредиенты отправляем в салатник. Туда же осталось добавить пол банки зеленого горошка, измельченную зелень, соль и перец. Салат заправила смесью майонеза со сметаной. Заправку вы выбирайте по вкусу. Хорошо перемешиваем и салат с кабачками готов.
Простой, вкусный, сытный и полезный салат. Кабачки не чувствуются, так что рекомендую для тех кто их так и не полюбил.
Приятного аппетита!
Смотрите также: