Измерительное оборудование в нашем деле не менее важно. Сегодня мы решили поговорить об ареометрах и спиртомерах (спиртометрах, кому как удобнее). Не раз сталкивались с ситуацией, когда винокуры путают их между собой. Давайте проясним, что и для чего нужно.
Ареометр
Ареометр – это прибор, предназначенный для измерения плотности жидкости. Работает он по принципу закона Архимеда (был такой на уроках физики в школе): погружаем ареометр в жидкость и смотрим на показатели. Где-то ареометр полностью утонет, а где-то будет плавать по поверхности.
Масса ареометра откалибрована под выталкивающую силу конкретной жидкости. А с помощью мерной шкалы, расположенной в верхней половине ареометра, мы получаем необходимые значения.
Ареометры бывают как механические, так и электронные. Принцип работы первого описан выше, а с электронным всё проще: мы просто опускаем щуп в жидкость, а на дисплее видим точное значение.
Ареометры делают под различные задачи и жидкости. Среди задач, помимо плотности, выделяют ещё:
- Процент массового содержания примесей
- Процент концентрации вещества, растворённого в основной жидкости
А среди жидкостей есть своя классификация ареометров:
- Ареометры для нефтепродуктов
- Лактометры
- Сахарометры
- Спиртометры и т.д.
Вот мы и добрались до спиртометра.
Спиртометр
Спиртометр (спиртомер) – подвид ареометра, используемый для измерения крепости спиртосодержащих жидкостей. В нашем случае, алкоголя. Спиртометры выпускаются с разными значениями крепости (ссылочка). Например, спиртомером для виски или рома не получится измерить крепость вина, так как она значительно ниже.
Внутри спиртометра находятся металлические шарики, а наиболее точные значения спиртометр показывает при температуре жидкости в 20˚С. Электронные спиртометры также существуют, поэтому выбирайте, как вам удобнее работать.
Итог
Спиртометр – это подвид ареометра, поэтому его часто также называют ареометром. Но, как мы видим, задачи у них разные. Прогресс не стоит на месте: электронные ареометры и спиртометры не менее популярны среди винокуров, но остались и те, кто используют классические варианты.
Подписывайтесь на наш канал, чтобы знать, чем отличается ареометр от спиртометра. Пишите в комментарии, пользуетесь ли вы измерительным оборудованием во время работы.
#алкоголь #самогон #напитки #спирт