Приветствую вас на моём канале, дорогие подписчики и гости канала!
Кто ещё не подписан, очень рекомендую сделать это, чтобы не пропустить интересные рецепты и информацию по правильному питанию!
Сегодня мы будем готовить плов из кус-кус.
Кус-кус пришёл к нам из Северной Африки и стал популярным в диетологии и в рецептах правильного питания.
Однако, в кус-кусе содержится глютен, не всем он полезен.
Готовят его так: смоченная водой мука и манная крупа смешиваются с небольшим количеством масла оливы и медленно протираются через большое сито, при этом получают гранулы неправильной формы. Затем их высушивают.
Какие продукты нам понадобятся:
Кус-кус 120 гр в сухом виде
Куриное филе или филе индейки 300 гр
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Чеснок 1 зубчик
Болгарский перец ½ шт (красный)
Куриный или овощной бульон или вода 300 мл
Томатная паста 1 ст.л.
Куркума 1 ч.л.
Паприка 0,5 ч.л.
Соль, перец по вкусу
Идём готовить:
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками, солим, тушим до готовности на сковороде без масла, добавив горячую воду. Перекладываем мясо на тарелку, а на сковороду кладём нарезанный кубиками лук, перец, натёртую морковь и жарим 3-4 мин.
Засыпаем кус-кус к овощам, добавим раздавленный чеснок и томатный соус, хорошо всё перемешаем. Добавим бульон, посолим по вкусу, Тушим под крышкой около 15 мин. За 5 минут до готовности, добавим мясо и хорошо перемешаем.
Вот мы и побывали на Северо-Африканской кухне и приготовили плов из кус-куса!
А вы готовили блюда из кус-куса? Подписывайтесь на канал и ставьте лайки!
#правильноепитание #фитнесдиета #фитнесрецепты #простыерецепты
#простыеблюда #простыесалаты #готовимдома #люблюготовить