Здравствуй, мой дорогой читатель! Рада, что заглянул на мой канал, здесь много простых домашних рецептов, которые нравятся мне и моей семье.
И так как вы уже поняли из названия, сегодня предлагаю рецепт домашнего майонеза. О пользе и вреде вы конечно сами все знаете, как и я, но к сожалению, полностью отказаться от майонеза я не могу. Поэтому давненько нашла рецепт и все хотела приготовить, ну вот настал тот момент.
Если честно, когда читала рецепт, то были сомнения во вкусовых качествах, но… рецепт меня поразил своей простотой, скоростью приготовления и конечно же вкусом.
Не буду больше томить вас, начнем готовить.
Молоко и растительное масло (у меня было подсолнечное) взбить в блендере.
Чем дольше взбивать, тем более густая консистенция становится. Я взбивала около 4 минут с проверкой на густоту.
Далее добавить соль, сахар, лимонный сок и горчицу (горчица должна быть готовая, а не горчичный порошок). Снова все взбиваем и ВСЕ!
Майонез готов.
Количество соли, сахара и горчицы можно регулировать по своим вкусовым пристрастиям, здесь самый минимум. Еще наверно можно добавить уксус или лимонного сока добавить больше, но это опять же повторюсь, зависит от вашего вкуса.
У меня майонеза получилось почти 600 граммовая баночка. Чистый весне могу сказать, забыла взвесить.
Состав:
- 150 миллилитров молока;
- 300 миллилитров растительного масла;
- 1 чайная ложка сахара;
- 0,5 чайной ложки соли;
- 3 столовые ложки лимонного сока.
15 минут вашего времени и прекрасный домашний майонез готов. И что немаловажно – бюджетный и без лишних вредных добавок.
Приятного вам аппетита!
А вы готовите домашний майонез? Делитесь в комментариях.
И не забудьте подписаться на мой канал, у меня для вас много простых, проверенных домашних рецептов.