Врачи опровергли 5 популярных мифов о еде

Эксперты по правильному питанию — нутрициолог Валерия Гладышева и специалист по снижению веса Анна Тыщенко — рассказали, почему можно есть углеводы на ночь и фрукты на десерт.

Миф №1. Нельзя есть фрукты после еды. Нутрициолог Валерия Гладышева, наоборот, советует есть фрукты как десерт сразу после основного приема пищи. На перекус фрукты есть не стоит, так как они повышают глюкозу в крови и не дают должного насыщения.

Миф №2. Углеводы, съеденные на ночь, приведут к набору веса. Анна Тыщенко считает, что медленные углеводы на ночь не навредят фигуре, если не превышена общая суточная калорийность.

Миф №3. Яйца повышают холестерин. По мнению Валерии Гладышевой, организму необходим холестерин, так как из него синтезируются половые гормоны. Главное, употреблять яйца правильно: с зеленью и овощами.

Миф №4. Беременные женщины едят за двоих. Да, женщинам в начале беременности необходимо повышенное количество нутриентов, однако есть за двоих не нужно. Помогут сбалансированные приемы пищи 3–4 раза в день. В рационе должно быть необходимое количество животного и растительного белка, клетчатки и полезных жиров.

Миф №5. Белок вызывает стремительный рост мышц. Избыток белка способен вызвать проблемы в органах выделительной системы, дать нагрузку на почки и ЖКТ, считают эксперты. Необходимо рассчитать дневную норму белка в зависимости от ваших физических данных и степени нагрузки.

Ранее нутрициолог Дарья Русакова назвала продукты, которые замедляют старение мозга.