Нутрициолог Ольга Ильичева и диетолог Кристина Шереметьева сообщили «Ленте.ру», что хроническое воспаление предотвращают продукты с высоким содержанием омега-3 жирных кислот и антиоксидантов.
Специалисты объяснили, что воспаление является нормой, это защитная реакция организма в ответ на повреждения или воздействие бактерий и вирусов извне. Однако любой воспалительный процесс должен быть кратковременным и заканчиваться полным восстановлением.
Чтобы уменьшить риск продолжительных воспалений, Ольга Ильичева посоветовала чаще есть жирную морскую рыбу, печень трески и квашеную капусту. Также необходимо добавить в рацион конопляное семя и орехи. Розмарин и тимьян защитят организм от интоксикации, а кокосовое масло остановит распространение грибковых инфекций.
Эксперты добавили, что основным провокатором воспалений в организме является сахар.
«Продукты, содержащие в себе сахар (десерты, кондитерские изделия, сдоба, выпечка, джемы, сладкие газировки, пакетированные соки и так далее), могут усилить воспаление и ослабить иммунную систему человека», — отметила Кристина Шереметьева.
Ранее шеф-повар поделился рецептом салата, который продлевает жизнь.