молоко - 140мл
растительное масло - 30мл
сливочное масло - 30г
яйца куриные - 1шт.
сахар - 130г
соль - 0,5ч. л.
разрыхлитель - 1,5ч. л.
кукурузный крахмал - 30г
мука - 120г
молоко - 500мл
кукурузный крахмал - 40г
матча - 1,5ст. л.
сахар - 70г
Шаг: 1
В миске смешайте все жидкие ингредиенты, затем добавьте все сухие. Очень хорошо перемешайте венчиком или миксером (должно получиться тесто консистенции жидковатой сметаны).
Шаг: 2
Тесто вылейте в емкость для запекания прямоугольной формы. Выпекайте примерно 30 минут при температуре 180°C.
Шаг: 3
Для приготовления крема поставьте молоко (400 мл) и сахар нагреваться в сотейнике. Тем временем в чашке смешайте крахмал, матчу и оставшееся молоко (100 мл).
Шаг: 4
Влейте крахмальную смесь в нагретое молоко и непрерывно помешивайте. Верните смесь на плиту и доведите ее до кипения (продолжайте помешивать венчиком). Дождитесь, когда масса хорошо загустеет. Снимите с плиты, переложите ее в чашу и накройте пленкой. Дайте немного остыть.
Шаг: 5
На готовый корж выложите весь крем и аккуратно его разровняйте. Оставьте заготовку на несколько часов (либо на ночь). После чего нарежьте на порционные пирожные и украсьте клубникой или другими ягодами по вкусу.