Ой, как я мяско люблю. Могу даже есть без гарнира, без хлеба, просто мясо😁. Больше влезет🤣🤣🤣⠀
⠀
🔥Любимое - баранина. Я знаю, что не все её едят, не все любят. ⠀
Но её нужно просто уметь выбирать и готовить😁. ⠀
Я всегда беру баранину в магазине Халяль на Островского, все разложено красиво, упаковано, аппетитно. ⠀
⠀
Я готовлю и каре, и для плова беру наборы. ⠀
А если попадается хорошая мякоть, то готовлю в горшочке в духовке. ⠀
Обязательно со специями. ⠀
Мясо получается вкусным, ароматным и нежным. ⠀
⠀
✴️Ингредиенты :⠀
⠀
🔺Баранина: 500 гр⠀
🔺Чеснок: 4-5 зубч.⠀
🔺Тимьян - 2 веточки⠀
🔺Розмарин - веточку⠀
🔺Перец черный молотый: 0.5 чайн.л.⠀
🔺Соль: по вкусу, щепотка хорошая ⠀
🔺Лук - 1 шт репчатый⠀
🔺Морковь - 1 шт⠀
⠀
🔸На дно формы (у меня керамический горшочек с крышкой) кладу лук, нарезанный крупными кольцами и морковь кружками. ⠀
Потом мясо, специи, чеснок, зелень⠀
Сверху лук, морковь. ⠀
⠀
🔸Накрываю крышкой и ставлю в разогретую духовку на час на 180°С⠀
⠀
🔸Если мяса больше, то время увеличивается. ⠀
⠀
На фото подача блюда с хумусом из личного архива 😁⠀
⠀
... ⠀
⠀
❓Можно ли есть баранину, если вы на хотите похудеть? ⠀
⠀
⠀
✴️Содержание жира в баранине в 2 - 3 раза меньше, чем в свинине.⠀
⠀
✴️В бараньем жире холестерина в 2,5 раза меньше, чем в говяжьем, и в 4 раза меньше, чем в свином.⠀
⠀
✴️Калорийность отварной баранины – 291 кКал на 100 г, тушеной - 268 кКал, жареной – 320 ккал. ⠀
⠀
✴️По содержанию белка, незаменимых аминокислот и минеральных веществ она не уступает говядине.⠀
⠀
✴️Баранина содержит калий, натрий, кальций, магний, йод, фосфор, фтор, йод, железо, витамины Е, В1, В2, В12, РР. ⠀
⠀
✴️Если знать меру, то от баранины одна польза😁, особенно, если вы отбираете нежирные куски и подаёте мясо в вареном или тушеном виде с овощами и зеленью.⠀
⠀
Приятного аппетита 🤗⠀
⠀
💞Подпишитесь - кулинарный канал в Телеграм - Вкусные посиделки -
💞⠀
⠀
А вы баранину любите?