Рецепт закуски «Кабачки по-сербски»: быстрое и простое летнее блюдо

Блюдо получается настолько вкусным, что гости и все, кто отведает «Кабачки по-сербски», обязательно просят рецепт, чтобы повторить это произведение кулинарного искусства.

Однако блюдо очень простое в приготовлении, поэтому с ним справятся даже новички в кулинарном деле.

Ингредиенты

Основа:

• свежие кабачки – 1 кг;
• соль – ½ чайной ложки;
• растительное масло – 3 столовые ложки;
• сушеная петрушка – 1 чайная ложка;
• сушеный базилик – ½ чайной ложки;
• черный молотый перец – по вкусу;
• сладкая паприка – ½ чайной ложки.

Для заливки:

• сметана – 200 г;
• вода – 100 мл;
• куриное яйцо – 1 штука;
• мука – 1 столовая ложка;
• свежий чеснок – 2 зубчика;
• ароматный укроп – по вкусу;
• соль – треть чайной ложки;
• черный перец – по вкусу.

Приготовление блюда

Готовятся «Кабачки по-сербски» проще простого. Основной овощ нарезают кусочками. Кабачки заливают маслом со специями и запекают в духовке или обжаривают на сковороде.

Блюдо дополняют заливкой и доводят до кипения. Когда масса загустеет – кабачки по сербскому рецепту готовы.