Приветствую вас, друзья!
Московское время, 23 часа, а я только за статью взялась.
Новостей много. И если я в одной статье их буду описывать, то точно до завтра писать буду. А сегодня надо хотя бы одну статейку тиснуть.
Так что часть первая. Тут про пельмени.
Утро началось с того, что приехал мастер смотреть наш пАганый интернет. Ну все как всегда, он симку МТС не взял, ещё кабель менять надо. Лезть в подкрышное пространство. До четверга отложили это дело.
Покормила хозяйство и взялись с мамой за пельмени.
Честно говоря, я уже после управы ничего делать не хотела.
Своих то в два отправила на рыбалку. И толком не спала, а утром такая духота, спасу нет.
Ну в общем взялись мы за пельмени.
Мама замесила тесто и фарш перемешала.
Я раскатываю, мама режет на квадратики потом вместе лепим пельмени. Сначала я здорово отставала от мамы ну у неё же каждодневная практика 🤔.
Но к четвёртому колобочку приноровилась и уже шли, лепили практически ноздря, в ноздрю 😄.
Пельмени раскладывали на подносы маленькие и отправляли в ларь и морозильную камеру.
И оставался буквально последний рывок. Последний колобочек теста и началась гроза. Гром кааак бабахнул и вырубился свет. Ладно хоть пол третьего дня.
Долепили остатки. Ещё фарша осталось пол кило. Света нет уже сорок пять минут.
Хотели в отсутствие Игоря, сварить себе соус из молодой картошки, но в огороде потоп и решили не лезть за картошкой огородной. А перетоптаться покупной. Ну а к ней селедочки...
Про селёдку потом, а пока по результатам нашей лепки.
Всего мы за часа четыре или пять налепили пять кг пельмешей, домашних, вкусненьких, маминых.
Фарш свинина, курица.
Пока в город мотались, пельмешки все заморозились. Мы их только по пакетам перефасовали.
Ох и довольна моя душенька.
Надо сказать, что в отсутствие мужа и вообще кого бы то ни было, мы с мамой так прекрасно провели день.
Я не психовала, ничто меня сегодня не раздражало.
Просто общались себе мирно как мама и дочь.
Столько всяких историй вспомнили. О знакомых поговорили.
Коты нас окружили со всех сторон и мирно спали, попугаи уселись на карниз и тоже дремали засунув клювы в перья.
Смородину сегодня не собирали. Но смотрю, что в ларе как то места то уже и не хватает. Надеюсь, что девчатки мои нарвут себе домой хотя бы по ведерку красной и чёрной смородины.
Предупреждаю вопросы, почему такая форма пельменей. Потому что так экономится тесто. Меньше отходов.
Вот собственно и все, что хотела написать о пельменях.
Жду когда загрузятся фото.
Спасибо, что заглянули на огонек.
Моей маме за её неутомимые ручки прошу поставить лайк. И буду признательна за обратную связь, то есть за комментарии.
Всем добра и позитива. А мамочкам здоровья.
Всегда ваша Татьяна.