Фаршированный болгарский перец-вкусное блюдо и яркое украшение стола. Перец, фаршированный мясом, рисом, луком и морковкой не требует гарнира - он самодостаточен. Лично мне очень нравится добавлять именно круглозерный рис, так получается гораздо нежнее. Попробуйте)
Ингредиенты в конце статьи.
Шаги
1) Перец помыть и удалить семена. Морковь и лук почистить, затем помыть. Лук нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на терке.
2) Рис отварить до готовности и добавить к фаршу.
3) Лук и морковь вместе обжарить на растительном масле и добавить к фаршу. Посолить.
4) Заполнить перец фаршем. Старайтесь плотно утрамбовать начинку.
5) Фаршированный перец сложить в кастрюлю, перцы залить водой, довести до кипения, затем готовить на небольшом огне до готовности.
Ингредиенты
- 17-19 шт Болгарский перец (не крупный, средний)
- 1 стакан Круглозерного риса
- 1 кг Свиного или свино-говяжего фарша
- 1-2 шт. Морковь
- 2 шт. Лук репчатый
- Соль по вкусу
Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом, готов. Можно подать с томатной пастой или сметаной. Приятного вам аппетита!