#июль #первыеблюда #супы #горячее #суппюре #кремсуп #грибнойсуп
Ингредиенты: товарных белых грибов, картофеля, средняя морковь, лука, сливочного масла, растительное масло для жарки, соль, перец, мускатный орех, сливки любой жирности
Способ приготовления:
Грибы отварить, промыть и обжарить на сковороде с маслом.
В сотейнике с толстым дном обжарить лук, морковь, можно колечками, на смеси растительного и сливочного масла. Когда овощи размякнуть добавить картофель дольками/кружочками. Жарим минут 7
Овощи заливаем кипятком, чтобы вода была выше на 2-3 см. Солим, перчим. Варим до готовности картофеля. Затем добавляем грибы кипятим 10 мин.
Пробиваем суп блендером, влить сливки. Добавить, зелень и специи по вкусу.
