Всем привет!
Рада приветствовать Вас на моём канале!
В этой статье расскажу как легко и просто запечь зубатку со сливочным маслом и приготовить к ней гарнир из замороженных овощей, не переварив их.
Зубатка:
Рыба должна быть полностью разморожена, комнатной температуры. В противном случае при запекании внутри останется сырой, а верх сгорит.
1) Ставлю разогреваться духовку до 180 градусов.
2) Зубатку мою и высушиваю бумажными полотенцами.
3) На противень, застеленный пергаментом выкладываю рыбу. Каждый стейк смазываю 1 ч. л. лимонного сока.
4) Сверху выкладываю кусочки сливочного масла и солю.
5) Буду запекать в разогретой духовке до 180 градусов 30 минут.
Гарнир из замороженных овощей:
1) Наливаю воду в кастрюлю и после закипания добавляю лавровый лист, 1-2 ст. л. лимонного сока, 3 раздавленных зубчика чеснока, сахар, 1-2 ст. л. соевого соуса, солю и перчу по вкусу.
2) Выкладываю овощи, после повторного закипания варю их 5 минут, выключаю огонь и накрываю крышкой. Солью воду когда приготовится зубатка и добавлю к ним кусочки сливочного масла. Всё перемешаю.
По желанию можно отварить ещё и рис.
Приятного аппетита!
Зубатка - 800 гр.
Овощи замороженные - 2 пакета
Лавровый лист - 1-2 листочка
Лимонный сок - 1-2 ст. л. (в бульон) + 1 ч. л. (на каждый стейк)
Соевый соус - 1-2 ст. л.
Чеснок - 3 зубчика
Сахар - 1 ст.л. (без горки)
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Сливочное масло - 60-80 гр. (добавить немного в готовые овощи и выложить слайсами на стейки)
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты:
А здесь я делюсь рецептом овощей в духовке:
Пока, пока.
#рыбавдуховке
#рецептрыбывдуховке
#быстрыйрецепт
#быстрыйужин
#быстрыйужиндлясемьи