МЯСНЫЕ КОТЛЕТЫ С КАБАЧКАМИ.
****************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Кабачок - 1 шт.
2. Яйца - 2 шт.
3. Манка - 2 ст. л.
4. Свинина - 500 гр.
5. Соль, перец по вкусу.
****************
РЕЦЕПТ:
Натираем кабачок на крупной тёрке. Полученную массу из кабачка, нужно отжать руками, после в натертые кабачки добавляем яйца и смешиваем их, до однородной массы. Сюда же добавляем манку, перемешиваем и оставляем, чтоб манка набухла.
Теперь подготавливаем фарш. У меня сегодня свинина, вы можете брать любое мясо. Нарезаем средними кусочками и пускаем через мясорубку.
Приготовленный фарш солим, перчим по вкусу и руками перемешиваем.
Кабачки с манкой, проверяем на лишнюю жидкость, если ее сильно много убираем, если нормально то оставляем, чтоб котлетки получились сочными.
Теперь кабачковую массу добавляем в фарш, перемешиваем до однородной массы.
После формируем котлетки, обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем на сковороде, с двух сторон до золотой корочки, на среднем огне.
#котлетырецепт #кабачокрецепт #огородисад #дачасадогород #подписка