Правда про КЕТО

Правда про КЕТО.​​ КЕТО для набора мышц и похудения. Волшебный способ худеть и набирать мышцы одновременно? Как бы не так…

⠀

Часто спрашивают про КЕТО, т.к. много сторонников уже появилось у этого способа питания. Кратко, КЕТО – это когда Вы едите львиную долю калорий из жиров (до 80% всех калорий, остальное – белки и мизер углеводов). В чем плюсы диеты?

⠀

Плюсы в том, что если перетерпеть первые 3 дня (время, пока тело начинает производить кетоны, это такие заменители глюкозы), то потом 90% всех КЕТО-приверженцев съедают меньше калорий автоматом, т.к. жиры дают много насыщения, снижают аппетит.

⠀

Вот как это работает: если в желудок попало достаточно жиров, то вырабатывается гормон гастрин, который провоцирует усиление кровообращения в желудке, увеличение выработки соляной кислоты, и он шлет сигналы насыщения в мозг, типа: «Еду переваривать будем долго, мозг, хватит жрать!».

⠀

Потом пищевой комок попадает в кишечник, и если жира достаточно, то поджелудочная начинает вырабатывать холецистокинин — нейропептидный гормон, вырабатываемый I-клетками слизистой оболочкой двенадцатиперстной кишки и проксимальным отделом тощей кишки. Этот гормон из кишечника снова твердит мозгу: «Алле! Эй! Там, наверху!!! Хватит жрать, и тем более, сладкое, тут и так добра навалом!!!». Т.е., ДА, чем больше жиров в рационе, тем меньше тяга к сладкому и меньше неадекватный аппетит.

⠀

Получается, если едите геркулес на воде + бананчик на завтрак, и до обеда не можете дожить, то Ваше ПП – дичь какая-то… Без достаточного количества жира сытости не набраться до обеда большинству… А вот пара бутербродов со сливочным маслом, салом, авокадо или красной рыбой – отличный вариант (вот обзор, где показано, что животные, или насыщенные жиры больше не считаются вредными для сосудов и сердца). Я еще люблю давать на завтрак худеющим следующую смесь: творог 9% + 2 ложки сметаны + ложка меда + 15 грецких орехов + горький шоколад. Жира и белка море, до обеда еле переварить, а как говорит мой старший сын, это штучка повкуснее торта «Панчо».

⠀

Получается, что чем вкуснее Ваше «ПП», тем меньше гормона гопода грелина - это так, на заметку тем, кто любит впихивать в себя сухую преснятину 2 недели, а потом полгода отжирается в МакДаке.

Существуют обзоры на КЕТО, где было показано, что КЕТО не лучше средиземноморской диеты, периодического голодания, или любой другой для похудения, или уменьшения инсулинорезистентности. Везде рулит дефицит энергии. Если в обычное время Вы ели 1500 Ккал и не худели, то на КЕТО с 1500 худеть не будете. А вот, если на КЕТО Вы не сможете есть больше 1200 Ккал, то похудеете автоматом... Что не странно. А как с набором?

Вот исследование на давно-тренирующихся женщинах. 2 группы, Ккал одинаковы, тренировки в течении 8 недель, тоже одинаковые. Протоколы питания: КЕТО (минимум углей, белок + большинство жира) и стандарт (больше углеводов, минимум жира, достаточно белка, например БЖУ: 100/50/200 для женщины 50 кг). В результате, КЕТО - минус по жиру и мышцам больше (мышцы потеряли), силы набрали меньше в разы. В группе неКЕТО мышцы набрали, но жир ушел не так хорошо, т.е. произошла рекомпозиция (минус жир, плюс МЫШЦЫ).

В общем, в который раз повторяю, КЕТО — лишь способ жрать еды меньше без подсчетов, если Вам это подходит (некоторые КЕТО не переваривают, и им плохо). Если цель худеть, попробуйте КЕТО. Если цель выглядеть красиво, то нужно более грамотная стратеги питания.

Кто тут на КЕТО? Признавайтесь.