Необходимые ингредиенты:
- овсяные хлопья «Геркулес» – 600 грамм;
- сливочное масло – 100 грамм;
- пшеничная мука – 50 грамм;
- сахар – 1 стакан;
- дрожжи пекарские – 3-5 грамм;
- вода – 6-7 литров.
Как это сделать:
- Для начала овсяные хлопья нужно перемолоть в муку и перемешать её с пшеничной.
- Полученную смесь разбавить растопленным маслом.
- Влить в полученную массу 2 чашки кипятка. Довести смесь до однородной консистенции и отложить на полчаса.
- По истечению этого времени влить в ёмкость ещё 2 литра теплой воды, добавить сахар и тщательно перемешать.
- Добавить к массе дрожжи и отложить примерно на 2-4 часа, пока сырьё не начнёт пениться и пахнуть кислым.
- После вылить воду и убрать в теплое место, закутав ёмкость в полотенце.
- Отделить бузу от плотной консистенции и оставить на сутки. Охлаждённый напиток готов к подаче! Приятного аппетита!!!
