1. Овсяная каша с сухофруктами.
Необходимо: 50 г овсяных хлопьев, 100 г чернослива, 100 г кураги, 2 столовые ложки меда, изюм, 350 миллилитров молока.
Приготовление: Измельчаем курагу с черносливом. Наливаем молоко в кастрюлю и доводим до кипения, добавляем хлопья и варим 3 минуты, обязательно помешиваем. Готовая каша должна настояться несколько минут, а пока обжариваем сухофрукты с медом на сухой сковороде. Добавляем в овсянку и прогреваем все вместе 2 минуты.
2. Творожная запеканка.
Необходимо: 500 грамм творога, 100 грамм сахара, 2 яйца, 1 щепотка соли, 100 миллилитров молока, 100 миллилитров воды, 30 грамм сливочного масла, 50 грамм манки.
Приготовление: Необходимо смешать воду с молоком и на среднем огне добавить туда сахар, соль и манную крупу. Когда смесь закипит, помешать и добавить сливочное масло. Взбить блендером творог и добавить туда смесь. В конце добавляем яйца, взбиваем блендером до однородности и выкладываем в форму. Запеканку нужно выпекать в духовке около 30 минут при 180 градусах.
3. Ленивые вареники с травами.
Необходимо: 400 грамм творога, 1 яйцо, 4 веточки базилика, 3 веточки укропа, 50 грамм зеленого лука, 4 столовые ложки муки, 2 столовые ложки манки, специи.
Приготовление: Смешиваем творог с взбитым яйцом. Туда же добавляем специи, муку и манку, и вмешиваем тесто. Добавляем рубленый лук, можно любую другую зелень добавить на ваш вкус, перемешиваем и разделяем тесто на несколько колбасок. Нарезаем ленивые вареники и варим в кипящей воде 1-2 минуты после того, как они всплывут.
4. Сырники с кукурузной мукой.
Необходимо: 400 грамм творога, 2 яйца, 6 столовых ложек кукурузной муки, сахар и цукаты.
Приготовление: Смешиваем творог с взбитыми яйцами и сахаром. Добавляем половину муки и цукаты по вкусу, перемешиваем тесто, формируем сырники. Перед жаркой обваливаем каждый сырник в кукурузной муке.
5. Пышный французский омлет.
Необходимо: 3 яйца, сливочное масло, соль.
Приготовление: Отделяем белки от желтков, взбиваем белки миксером с солью до пышной массы. Продолжая взбивать, поштучно добавляем желтки. Сковороду необходимо смазать сливочным маслом и разогреть до минимальной температуры. Выкладываем туда омлет. Через минуту накрываем крышкой и 5 минут готовим, не поднимая крышки. Омлет можно подать с соусом, мясом, сыром или овощами.
6. Булочки с изюмом.
Необходимо: 4 стакана муки, 300 миллилитров воды, 190 грамм изюма, столовую ложку сахара, 5 грамм сухих дрожжей.
Приготовление: Смешиваем муку, сахар и дрожжи, добавляем теплую воду. Необходимо замесить плотное тесто. В него же добавляем изюм, формируем булочки и оставляем в тепле на 10 минут. Выпекаем 15 минут на пергаменте при 190-200 градусах.
7. Зеленый салат из творога с овощами.
Необходимо: 150 грамм творога, один помидор, один сладкий перец, половина пучка зелени, столовую ложку рубленого зеленого лука, специи.
Приготовление: Взбиваем творог в блендере с зеленью и специями. Добавляем зеленый лук и измельченные овощи. Для вкуса можно добавить орехи или кукурузу. Можно намазать на хлеб, хлебцы или тосты.