Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
В последние годы, не смотря на известные события в мире, открылось несколько новых винокурен и многие из них находят инновационные способы производства своих спиртных напитков и вдыхают, так сказать, новую жизнь в индустрию. Тем временем известные винокурни становятся все более изобретательными и в производстве, и в маркетинге не только для того, чтобы не потерять завоеванные позиции.
Винокурни постоянно охотятся за уникальными бочками, в которых выдерживаются их спирты, а также преображают свои устоявшиеся линейки. Тут и ограниченные выпуски, чтобы соблазнить коллекционера или тех, кто ищет что-то более эксклюзивное, и больше виски бочковой крепости и многое другое помимо молодого виски с новых винокурен. Известное британское интернет-издание The Independent провело свое исследование и выбрала 10 лучших односолодовых скотчей этого года. У нас есть 8 из них, которые и будут представлены в статьях. Думаю Вам будет интересно.
Lindores Single Malt (46%). Лучшая новая винокурня.
Односолодовый шотландский виски Lindores Lowland MCDXCIV выдерживался в бочках из-под бурбона, хереса и бургундского вина. Выпускается молодой винокурней построенной на месте старейшей известной винокурни в Шотландии, а документальные свидетельства указывают на то, что производство виски там восходит к 1494 году, а скорее всего и раньше. Виски, в целом не плохой, но слишком резкий, угловатый и молодость чувствуется на всем протяжении. Имеет хороший потенциал, но лучше подождать более зрелый. Тем не менее он получил двойную золотую медаль на конкурсе San Francisco World Spirits Competition, 2022 и был признан «Выдающимся» на конкурсе International Wine & Spirit Competition, 2022.
Laphroaig Malt 10 years old (40%). Лучший торфяной виски
Односолодовый виски дистилляция, которого производится точно так же, как 75 лет назад, когда он был разработан мастером Яном Хантером. Он выдерживается в бочках из-под бурбона не менее десяти лет и имеет ярко выраженный торфяной вкус. Один из самых характерных виски в Шотландии. Был впервые выпущен в 2004 году и с тех пор стал популярным и классическим выражением бренда Laphroaig. Имеет множество наград, в том числе золотую медаль на International Spirits Challenge в 2010 году. В нем безошибочно определяется вкус хорошего односолодового шотландского виски с острова Айла, причем сделанного должным образом. Кто не любит запах дыма, торфа и шпал – просьба не беспокоится.
The Macallan "The Harmony Collection" Rich Cacao (44%) Лучший для коллекционеров
Этот односолодовый виски является новинкой компании The Macallan из линейки «The Harmony Collection», выпущенный в коллаборации с известным шеф-кондитером Жорди Рока. Выдерживался в бочках из европейского дуба из-под хереса и в бочках из-под американского дуба из-под хереса. В результате получился насыщенный, округлый виски с богатыми шоколадными оттенками. Виcки, (NAS) в целом хороший, богатый, очень хересный и, как пишут, слишком хересный, но американцы увидели в нем большой потенциал для коллекционирования.
Aberlour a'bunadh (60,3%). Лучший виски бочковой крепости
Односолодовый скотч бочковой крепости, каждая партия которого изготавливается вручную и давно достиг культового статуса среди знатоков. Не проходит холодную фильтрацию и выдерживается в бочках из-под хереса Олоросо. Хотя это виски без указания сроков выдержки, известно, что большая часть содержимого бутылки имеет спирты от 5 до 25 лет, а крепость варьируется от бочки к бочке. Виски не торфяное, поэтому никаких дымных или морских нот Вы не услышите. Получила двойное золото на International Spirits Challenge Awards 2020 и золото на конкурсе World Spirits Competition в 2021 г.