#тренды2022

#тренды2022

Ресайклинг винной тары

Звездный международный винодел Диана Сноуден Сейсс остро осознает свой углеродный след. Каждый год она совершает пять трансатлантических рейсов между виноградниками, где делает вино.

Ее любовь к вину, которую она называет «одной из многих дверей к превосходству», вдохновила ее на то, чтобы выяснить, что она может сделать, чтобы уменьшить выбросы парниковых газов, создаваемых винодельческой промышленностью. Теперь Сноуден Сейсс запускает новый винный бренд, чтобы проверить, является ли повторное наполнение винных бутылок в больших масштабах эффективным способом замедления последствий изменения климата. Бренд Snowden Cousins ​​дебютирует этой осенью с мерло, выращенным на сухих фермах в горах Санта-Крус. Сноуден Сейсс производит вино на винодельне Сноуден, основанной ее бабушкой и дедушкой на острове Святой Елены, и разливает его в легкие бордоские бутылки с прямыми стенками.

Она надеется, что люди, купившие бутылку Snowden Cousins ​​за 40 долларов, насладятся биодинамическим мерло внутри, а затем отправят бутылку обратно для мытья и наполнения. «Это активный эксперимент», — говорит Сноуден Сейссес, которая знает, что она и ее деловой партнер Мелисса Монти Сондерс поначалу потеряют деньги на этом предприятии

Сондерс, партнер Snowden Cousins ​​и владелец винного дистрибьютора Communal Brands , строит сеть экологически чистых ресторанов для продвижения нового бренда. Ресторан «Четыре всадника» в Бруклине — первый ресторан-партнер, который занимается сбором бутылок и отправкой их обратно на винодельню. Сондерс также создал бренд вина в многоразовых бутылках.

В ближайшем будущем любой, кто купит бутылку Snowden Cousins, должен будет отправить пустую бутылку обратно по почте или оставить ее где-нибудь для сбора, подобно тому, как это делают с Dispatch Goods.многоразовые контейнеры для еды на вынос.