Пожалуй самый скандальный выпуск шоу, в котором в первый, но не в последний, раз появляется СОСИСОН.
По сценарию у хозяина бара ZAPRAVKA Антона - замечательный, по его мнению, бар. Но рядом открылись сетевые заведения, с которыми он не может конкурировать. Он зовет Ивлева, но встречает его на удивление неприветливо.
Ивлев находит несколько проблем: непрофессиональная устаревшая кухня, низкие стандарты качества, раздутое меню, неграмотное руководство. Он меняет концепцию бара на закусочную СОСИСОН, перекрашивает стены в голубой цвет, а в качестве меню предлагает скромный набор из сосисок и салатов. Антон такие перемены рассматривает, как разрушение налаженного бизнеса. Ивлев покидает бар, так его и не открыв.
А ЧТО ЖЕ НА САМОМ ДЕЛЕ?
ВРЕМЯ СЪЁМОК
Съёмки проходили в конце января 2017 года. На экраны выпуск вышел 1 марта 2017 года.
ЗАВЕДЕНИЕ
Бар ZAPRAVKA открылся около 2011 года и мало менялось с момента открытия.
Сочи - место туристическое, но ЗАПРАВКА скорее для местных жителей.Он находится в Центральном районе города в жилой застройке, вдалеке от моря, в одноэтажном здании с различными службами быта, салонами красоты и магазином продуктов.
Специализировался бар с самого открытия на пиве, но никаких отзывов о его работе в то время, о качестве еды и напитков в Сети нет. Если кто-то бывал там до Ивлева, сообщите о своих впечатлениях. Интернет помнит все, но не это.
ВЛАДЕЛЕЦ
Владельцем бара на момент съёмок был Антон. Был ли он владельцем с самого начала существования бара, или перекупил у прежних владельцев, неизвестно. Вроде бы ЗАПРАВКОЙ он занимался с 2011 года.
Сам Антон в бизнесе с 2005 года, и, по-моему, нет такого бизнеса в Сочи, к которому бы он не занимался. Здесь и транспорт, и недвижимость, и ресторации. По образованию Антон экономист, и вроде бы, даже кандидат наук в этой области. Транспорт, видимо, занимал немалую долю его бизнес-времени. Когда Ивленв сказал, что у Антона не хватит денег, чтобы его нанять, Антон что-то невнятно сказал про "четыре колеса". На момент съёмок Антону 32 года.
ПЕРСОНАЛ
Администратор Евгений, как минимум, в 2014 году работал барменом.
На момент съёмок Евгению 28 лет. Он несомненно работал в ЗАПРАВКЕ
Официантке Юлии на момент съемок было 27 лет, и она точно работала в ЗАПРАВКЕ.
Официантке Елене на момент съёмок было 32 года. В ЗАПРАВКЕ она работала. Хотя возможно и не только там. Судя по ее информации, у нее есть образование визажиста, экологическое высшее образование. После шоу она пару лет занималась автомобильным транспортом. В общем, разносторонняя личность, как и её шеф. Судя по фотографиям, семья Елены дружит с Евгением и семьей Антона.
Съёмки поставлены так, что больше всех жалко поваров. Люди работают на совесть, без претензий, но все время находятся под давлением хозяина. Может быть это, конечно, особенности сценария.
Шеф-повару Андрею на момент съёмок 42 года. Он действительно работал в ЗАПРАВКЕ поваром.
Людмила - ровесница Андрея и повар по профессии с большим стажем.
ПЕРЕДЕЛКА
Переделка получилась скандальной. Чтобы разобраться в сути скандала, нужно понять, что же переделал Ивлев.
Прежде всего, он изменил название на СОСИСОН и переделал входную группу.
Если рассматривать цветовое решение входной группы, то новая выглядит современнее и привлекательнее.
Интерьер поменял цвет, стал голубым. Старый пивняк стал похож на обновленную дешевую закусочную.
Меню на основе сосисок и колбасок с добавление стандартных салатов и супов.
Но всё предложенное Ивлевым было встречено Антоном "в штыки". В результате Ивлев демонтировал свои изменения и покинул заведение под угрозы Антона.
Было ли это сценарным ходом или реальным развитием событий, вряд ли можно будет узнать, так как все участники подписывают соглашения о конфиденциальности.
Если это был сценарий, то Антон отыгрывал свою роль мастерски всё шоу, так как по его виду казалось, что его заставили участвовать в проекте. В этом случае выгода владельца в шумихе, поднятой вокруг заведения буквально на следующий день после шоу, так как многие приглашенные гости, простоявшие в ожидании на морозе несколько часов, прям сразу и написали о неудачной переделке в Сети. А Антон тут же дал подробные комментарии, где описал все случившееся, упоминая при этом, что раскрывать подробности он не может в силу вышеупомянутого соглашения. Все это появилось в Сети за месяц до выхода выпуска на экраны - 30 января 2017 года, что явно нарушает часто упоминаемое участниками условие о запрете информации до выхода шоу.
С другой стороны, может быть за первый день Антон с Антоном ситуация так накалилась, что редакция решила подвести ее под такое завершение. Ведь массовку на второй день набрали, и она честно ждала на морозе, пока ее запустят в бар.
Основными претензиями Антона к Ивлеву были следующие:
1. Название СОСИСОН наводит потенциальных гостей на негативные мысли и отвращает от посещения заведения. Здесь я готов согласиться. Не знаю, чем Ивлевской группе так нравится это название, что они дважды его использовали. Хотя шутка Антона, что вызывать такси в СОСИСОН будет невозможно показалась мне странной: пивная явно место сугубо для жителей района.
2. Цвет стен ему показался плохим для пивной.
3. Качество покраски Антона не устроило.
4. Последней каплей был факт, что в меню Ивлева отсутствовали напитки, не только пиво, но и чай с кофе. Здесь причина явно надуманная, так как на всех кадрах видно, что барная стойка на месте и предлагать пиво или что-то ещё никто не мешает. Ивлев напитки в меню включает редко.
Из всего сказанного создается впечатление, что Антон неправильно представлял себе формат шоу. А понял все окончательно только после подписания контракта. Он ведет себя не как человек, у которого нет выхода, кроме как принять предложения Ивлева или объявить о банкротстве. Скорее он похож на преуспевающего бизнесмена, который оплатил услуги дизайнера, который все сделал не так. Видимо, Антон считал, что его заведению требуется всего лишь какая-то фишка от Ивлева, например стриптиз-шоу. Ну, или просто ремонт бесплатно сделают, который полностью сохранит атмосферу заведения. Такое создается впечатление.
По слухам, Антон пытался сбить с компании 150 000 на ремонт заведения. Именно в такую сумму оценивал ущерб сам Антон в комментариях.
В любом случае, посадка гостей не состоялась. Ивлев обратился к ним с извинениями, пообещал со всеми сфотографироваться и выполнил свое обещание. Шутил, был со всеми любезен. Все гости остались довольны.
Надо сказать, что и участники шоу с ним сфотографировались, причем, судя по форме Елены, именно в последний день съёмок. Что тоже наводит на мысли о срежиссированном скандале, как в ХЛЕБСОЛИ.
ПОСЛЕ
Резонанс в Сочи получился сильный, еще до выхода шоу на экраны. После выхода выпуска, он был подхвачен всеми зрителями. Большей части поведение Антона не понравилось или показалось глупым. Комментаторы резонно приводили в пример ПИВНОЙ ЭТИКЕТ, где ремонт также не вызвал радости хозяев, но они воспользовались пиаром от именитого мастера, постепенно отказываясь от всех раздражающих элементов интерьера и меню.
Была однако и большая группа людей, которые видели в поведении Антона "настоящего мужчину", который не прогнулся и показал "козью морду" Ивлеву. Думаю, вторая категория потянулась в бар, чтобы выразить поддержку хозяину и перемыть косточки Ивлеву.
В любом случае в марте 2017 года заведение работало в режиме кентавра под названием ZAPRAVKA СОСИСОН.
На фото видна старая входная группа и логотип СОСИСОНА на окнах. Судя по двери, цвет интерьера оставался в это время голубым.
По сведениям посетителей Антон то ли бросил заведение, то ли перепродал права на него, то ли с ним не продлили контракт арендодатели, возмущенные его поведением. В любом случае? в сентябре 2017 года у ЗАПРАВКИ было старое название и новый владелец, который сделал ставку на кальяны.
Сегодня бар все еще работает под тем же названием, но опять с новым хозяином.
Что касается Антона, то он продолжал заниматься бизнесом, затем неудачно взял кредит в банке. а в конце 2020 года объявил себя банкротом. СОСИСОН другой, а судьбы владельцев похожи.
Вся информация и изображения взяты из открытых источников
Если вам было интересно, подписывайтесь на мой канал любопытства ради где я проверяю, как обстоят дела на самом деле, удовлетворяя свое любопытство.
Спасибо всем, кто помогает и поддерживает канал материально.
СБЕР 2202 2004 3226 3315
#ивлев #бар #пиво #закусочная #скандал #реалити-шоу #сосисон #сосиски #хот-дог