Ингредиенты: Рис (круглозерный) - 100гр., молоко - 600мл., сахар - 60гр., яйцо - 2 шт., цедра с одного маленького лимона, корица.
В начале выберите посуду в которой можно запекать и готовить на плите. У меня кастрюля. Выливаем в кастрюлю молоко, в молоко добавляем сахар, натертую цедру, ставим на огонь, ждем когда дойдет до кипения. Всыпаем рис и варим 10 минут, часто помешивая. Разогреваем духовку до 120С и ставим туда кастрюльку с рисом на 40 минут. Пару раз перемешать, достаем кастрюлю из духовки, проверяем готовность, рис должен быть полностью готов, даем немного остыть. Два яйца разделяем на желтки и белки. Желтки влить в рис, перемешать. В белки добавляем несколько капель лимонного сока, взбиваем в крепкую пену и аккуратно перемешиваем с рисом. Ставим в духовку на 10-15 минут (можно сразу разложить пудинг по формочкам, запечь в них и в них же подавать). В конце посыпаем пудинг корицей, подаем горячим или теплым. Готово и Приятного Аппетита!
#пудинг #рисовыйпудинг #английскаякухня #рецепт #завтрак #проеду
Подпишись, ставь лайк, забирай рецепт!