Крамбл - настоящий простор для фантазии и палочка-выручалочка в любой ситуации. Незатейливый рецепт, в котором можно поиграть с сезонными фруктами и ягодами. А если их нет, то взять замороженные.
Для сегодняшнего рецепты я буду использовать сочные персики и чтобы подчеркнуть их вкус добавлю немного корицы и мускатного ореха. Вкуснейшее сочетание!
Время приготовления - 30 минут
Ингредиенты:
- 120 г муки
- 60 г сахара
- 60 г сливочного масла
- 300-400 г персика без косточек
- 2 г ванилина
- 5 г корицы и немного мускатного ореха
Размер моих форм для выпечки 18*11 см
Приготовление:
1. Помойте и нарежьте персики небольшими кубиками.
2. Нарежем масло на небольшие кубики.
3. Далее берем чашу блендера и скидываем в неё: муку, кубики холодного сливочного масла, сахар и приправы с ванилином.
Оставьте 2 чайные ложки сахара на потом.
4. Измельчаем в блендере до мелкой равномерной песочной крошки.
*Если у вас нет блендера, то можно объединить все ингредиенты в миске и растереть руками до однородной крошки. Да это займет чуть больше времени, но результат будет точно такой же!
5. При необходимости смажьте немного формы для выпечки сливочным маслом. Я сегодня этот шаг пропустила.
6. Нижним слоем выкладываем нарезанные персики
7. Сверху немного присыпьте сахаром. Как раз те самые 2 чайные ложки, что мы оставляли
8. Поверх персиков высыпаем песочную крошку равномерным слоем
9. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 20-25 минут на режиме "верх-низ-конвекция"
Подавать можно с шариком сливочного мороженного - так вкуснее!
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #выпечка #крамбл #персики