Листья капусты ошпарить, утолщения срезать, отбить. Если листья плотные, то можно их слегка отварить (3-5 минут). Уложить на них фарш и свернуть, как голубцы. Фарш: Все продукты для фарша мелко нарезать или натереть на крупной терке. Готовую закуску можно полить майонезом.
Листья капусты ошпарить, утолщения срезать, отбить. Если листья плотные, то можно их слегка отварить (3-5 минут). Уложить на них фарш и свернуть, как голубцы.
Фарш:
- 1 отварная свекла
- 1 отварная морковь
- 3 крутых яйца
- 2 отварные картофелины
- 1 луковица
- 1 свежий или соленый огурец
- Чеснок по вкусу.
Все продукты для фарша мелко нарезать или натереть на крупной терке. Готовую закуску можно полить майонезом.