#июль
Ингредиенты: скумбрия филе без шкуры, лук репчатый, кетчуп чесночный, майонез, яйцо куриное, мука пшеничная, по вкусу соль, паприка, специи для рыбы
Способ приготовления:
Скумбрию разморозьте и отделите мясо рыбы от костей и шкуры, разделите его на небольшие фрагменты, добавьте в него майонез, кетчуп, яйцо, соль(щепотку), специи, муку и нарезанный на мелкие кубики лук.
Перемешайте всё до однородной массы, при этом не нарушая текстуру мяса рыбы. Получится рыбная масса средней густоты.
Разогрейте сковороду с маслом и выложите туда рыбную массу, столовой ложкой, в виде оладушек, обжарьте их с двух сторон, до румяной корочки, на среднем и малом огне в течение 10-15 минут. На малом огне сковородку на 3-5 минут можно накрыть крышкой. Очень нежная и вкусная рыбка получается. Я съела её сразу, почти горячей, помогал Чарли.