Ингредиенты: ягід (смородина, малина), цукру
Способ приготовления:
Ягоди перебрати, обмити. Всипати половину цукру. Перемішати трішки, варити хв 5 -10 після закипання. Як закипіло, зняти з вогню, нехай трішки охолоне.Для полегшення процесу перебити погружним блендером, або розтирати ягідки ложкою дерев’яною. Потім на сито виливаємо суміш в якусь посудину, і перетираємо, щоб зернЯтка та шкірки лишалися на ситові (я їх потім використала для ароматного вітамінного чаю 🥰Чудово стоїть в холодильнику)!
Уже перетертий джем
Перетерту масу виливаємо знов у посудину для варіння, всипаємо другу частину цукру, ставимо на вогонь невеликий і нехай кипить годинку, періодично помішуємо, шоб не пригоріло ☺️ Після закінчення варки, знімаємо, у чисті стерилізовані баночки розливаємо (у мене їх було небагато різного «калібру») і закручуємо. Після, перевертаємо баночки догори дном у теплу місцину (укутувала покривалом) на добу. Потім перенесла у кладову (темне місце). Все, ароматний, густий джем готовий.