Ну очень вкусный салат пятиминутка с помидорками черри в средиземноморском стиле. Он получается ярким, красивым и здорово смотрится на любом праздничном столе. Этот салат покорит не одно женское сердце, ведь он легкий и очень вкусный, а необычная заправка без майонеза отлично дополняет его.
Готовится этот салат с помидорами и необычной заправкой очень быстро, буквально 7-10 минут. Сыр можете использовать не только адыгейский. Очень вкусно получается также с моцареллой или брынзой.
Обязательно побалуйте себя и родных таким вкусным и быстрым салатом с помидорами без майонеза.
Ингредиенты:
- помидоры черри - 500 г
- сыр адыгейский (моцарелла, брынза, фета) - 200 г
- оливки без косточки - 1 банка
- базилик - 1 пучок
Заправка для салата:
- чеснок - 1 зубчик
- соевый соус - 1 ч. л.
- мёд - 1 ст. л.
- лимонный сок - 2 ст. л.
- перец черный молотый соль - 1/3 ч. л.
- масло оливковое - 4 ст. л.
Пошаговый рецепт
1. Пол килограмма уже вымытых помидоров черри пересыпаем в чистый пакет и распределяем их так, чтобы они лежали в один слой. Берем стакан или кружку и дном раздавливаем все помидорчики черри чтобы они лопнули.
2. С двух веточек базилика обрываем листья и нарезаем их крупными кусками или можно порвать их руками.
200 г адыгейского сыра нарезаем небольшими кубиками. Вместо адыгейского можно использовать брынзу, моцареллу или фету.
3. На дно блюда в котором будем подавать салат на стол кладем нарезанные листья базилика.
Затем выкладываем раздавленные помидоры черри. На помидоры кладем нарезанный кубиками сыр. И сверху салата выкладываем одну банку зеленых оливок без косточки.
4. Теперь приготовим очень вкусную заправку для салата.
В миску наливаем 1 ч. л. соевого соуса, добавляем примерно треть чайной ложки соли, 1 ст. л. меда, 2 ст. л. лимонного сока, сюда же выдавливаем 1 зубчик чеснока через пресс, перчим и добавляем 4 ст. л. оливкового масла. Заправку хорошо перемешиваем.
5. Приготовленной заправкой равномерно поливаем салат сверху.
Украшаем салат листиками базилика и подаем на стол.
Салат получился свежим и легким, а оригинальная кисло-сладкая заправка придает этому салату неповторимый вкус и аромат. Обязательно приготовьте такой салат в сезон свежих помидоров.
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com
