Лето. Время, когда [лично мне] готовить хочется меньше. И не только потому, что жарко и "ну нафиг эти плиты и духовки". Но еще и потому, что сейчас так много сезонных ягод, овощей и фруктов, что, кажется, дайте мне кофе и вот это вот все фруктово-овощное безобразие разнообразие, и я отлично могу прожить на нем весь сезон.
Но я - это я. И мой мир состоит не из меня одной. Есть и другие люди, которых кормить не нужно, но очень хочется. При этом кормить не только вкусным и полезным, но и таким, чтобы мне самой не тратить много сил, времени и иных невосполнимых ресурсов.
Соответственно, щи\борщи и прочие жаркое, долгие запеканки или тем более пельмени и блины отметаются. Да-да, блины делать - это моя смерть. Не люблю. И поэтому не делаю. Даже на Масленицу. То ли дело что-то испечь.
Но вот, опять же, лето и жара, на духовку даже я смотрю примерно так же, как ВладимирИльич на буржуазию. А готовить-то надо. Как быть? И здесь на выручку приходит... как ни странно, выпечка. Только такая, которая и времени много не отнимет, и воздух не раскочегарит до уровня Мордора, и на вкус - потрясающая. А главное, что особенно понравится девочкам, такая, что для талии - просто спасение.
Итак, если у вас есть творог и совсем немного сметаны, оливковое масло, рисовая мука и любые ягоды - можем приступать. Весь процесс не занимает больше 35 минут. Это вместе с выпечкой. Поехали!
Правда, все просто? По-моему, очень. А главное, совсем не нужен сахар, потому что его дает изюм. И ягоды, конечно. Мы использовали малину и ежевику. Такие кексы отлично уходят с чаем и кофе. Ну а для тех, кто не сильно обеспокоен диетами, кексики, пока они теплые, можно разрезать и смазать сливочным маслом. Или остудить и, разрезав, сдобрить любимым вареньем. Приятного чаепития!
#тасамаяирочка #тасамаяирочка_накухне #домашняякухня #выпечкакчаю #выпечкастворогом #творожныекексы #диетическиерецепты #диетическиесладости #ппвыпечка #ппрецепты