Какие только эмоции не вызывает это сладкое заветное слово: «Шоколад»! Сегодня предлагаем вам вместе с нами отправиться в путешествие по разным странам и эпохам, чтобы проследить путь шоколада от древности до наших дней.
История шоколада началась 3000 лет назад в древней Америке. Племя ольмеков научилось готовить терпкий и горький напиток из какао-бобов. Позже рецепт узнали и другие американские племена. Они даже поклонялись особому богу какао, а сам напиток считался священным!
В Европу какао-бобы попали благодаря мореплавателю Э. Кортесу. Из Америки он привёз драгоценные зерна, и вскоре Испания стала на долгое время единственным в Европе поставщиком какао-бобов. Первые европейские шоколатье убрали из традиционного рецепта жгучий перец, добавили молоко и сахар. Оказалось, что шоколад может быть нежным!
Многие десятилетия шоколадный напиток был доступен только самым богатым сословиям Европы и считался настоящей роскошью. Только в XIX веке в Нидерландах был изобретен твёрдый шоколад, который стали отливать в привычных нам плитках.
Шоколад в твёрдом виде стал куда популярнее напитка, и сегодня нам трудно представить чаепитие или чашечку ароматного кофе без этого удивительного десерта.
А Вы любите шоколад? Темный или молочный?
#шоколад #история #история шоколада #какао #какао бобы #горячий шоколад #молочный #темный #кантата
Автор статьи: Ерёмина Катерина, 22.07.2022