#запаси Вишня у власному соці — має прекрасний смак та підходить для приготування різних страв.
Ингредиенты: вишні, цукру
Способ приготовления:
Стиглу вишню перебрати, видалити листочки, хвостики та підгнилі плоди.
Вишню ретельно промити у холодній воді, викласти її у друшляк, щоб зійшла зайва вода
Обережно видалити з плодів кісточки. Сок, що утворився можна не виливати, а додати потім до вишень.
Очищені для консервування вишні у власному соці засипати цукром та залишити на 8 годин (на ніч) для виділення соку.
Після того, як вишня пустить сік, її необхідно поставити на вогонь та довести до кипіння. Не варити, а лише дочекатися, поки цукор розтане!
Готові вишні викласти в простерилізовані банки та залити власним соком.
Банки із вишнею поставити стерилізуватися на 10 хвилин (час вимірюється з моменту закипання), після закрутити кришками.